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FOOD
コック : マリオ (MARIO)
コック : マリオ (MARIO)
ハバナで名を馳せた名コック。日本人向きではなく、飽くまでも現地の味にこだわりをみせる。陽気なキューバ人。


FOOD #1〜#9
#1. COCTEL de CAMARONES
  エビ・カクテル
COCTEL de CAMARONES
800
#2. TORTILLA de HUEVOS
  キューバ・オムレツ
TORTILLA de HUEVOS
650
#3. CHICHARRONES
  揚げ豚皮
CHICHARRONES
650
#4. TOSTONES 揚げバナナ
  ポテトみたい
TOSTONES 揚げバナナ
600
#5. CONEJO FRITO
  ウサギ唐揚
CONEJO FRITO
800
#6. CHILI CON CARNE y CHIPS
  チリコンカン+
トルティーヤ・チップス
CHILI CON CARNE y CHIPS
700
#7. CARNERO EN SALSA de MANZANA
  羊とイモのリンゴソース
CARNERO EN SALSA de MANZANA
800
#8. POLLO FRITO CRIOLLO
  揚げ鶏モーホソース
(ニンニクレモン)
POLLO FRITO CRIOLLO
800
#9. CHOCOLATES
  小石のチョコ
CHOCOLATES
600
#10. GUACAMOLE y CHIPS
  アボガドと
トルティーヤ・チップス
GUACAMOLE y CHIPS 600
FOOD #11〜#20
#11. CAMARONES al AJILLO
  エビ・ガーリック
CAMARONES al AJILLO
800
#12. MOROS y CRISTIANOS
  キューバのマメご飯
MOROS y CRISTIANOS
600
#13. PESCADO EN SALSA de ALCAPARRA
  白身魚のケーパーソース
PESCADO EN SALSA de ALCAPARRA
750
#14. CHICHARRITAS
  キューバ風
バナナチップス
CHICHARRITAS
600
#15. TACOS
  タコス
ポーク or チキン
TACOS
700
#16. ENSALADA el AGAVE
  アガベ・サラダ
ENSALADA el AGAVE
700
#17. PATATAS FRITAS
  フライド・ポテト
PATATAS FRITAS
600
#18. SURTIDO de QUESOS
  チーズ盛り合せ
SURTIDO de QUESOS
750
#19. ENSALADA MIXTA
  グリーン・サラダ
ENSALADA MIXTA
600
#20. FRUTAS
  フルーツ盛り合わせ
FRUTAS 700
COMIDA/FOOD
Cuba-Set
  ローストポーク+黒豆飯+揚げバナナ
キューバ料理の王道を集めました!!
Cuba-Set
1200
Picadillo Especial
  挽肉料理+飯+サラダ ・オススメ
挽肉を固めのご飯に混ぜて食べます。
Picadillo Especial
950
Cerdo Asado
  ローストポーク+飯+サラダ
レモンとニンニクのソースです。
Cerdo Asado
950
キューバ定番! ご飯にかけて食べます
  黒豆ポタージュ(小)
キューバ定番! ご飯にかけて食べます
250
Lengua de Res
  牛舌+飯+サラダ
やわらかいよ。
Lengua de Res
950
Pollo Barbacoa
  鶏モモの醤油煮+飯+サラダ
キューバにも醤油があるのです。
Pollo Barbacoa
950
Chili-Pollo
  メキシコの辛い鶏+飯+サラダ
手羽元の辛いトマトソース煮込み。
Chili-Pollo
950
Enchilado de Camarones
  大エビ+飯+サラダ
大エビのトマトソース煮です。
Enchilado de Camarones
1200

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